Şarabınızı mükemmel sıcaklıkta saklamak şarabınızı daha uzun süre taze tutabilir ve doğru dokuları, lezzetleri ve aromaları ortaya çıkarabilir - bu yüzden şarap dolabı, her şarapseverin evine harika bir ektir. Şarap dolabı adının da söylediği şeydir - şarapları etkili biçimde saklamak üzere tasarlanmış, şarap koleksiyonunuzu taze, serin ve iyi korunmuş tutan bir dolap.
Şarap en iyi 11°C ile 14°C arasındaki sıcaklıklarda saklanır; bu yüzden çoğu dolapta önceden ayarlanmış değer budur. Şarap dolapları her türlü şekilde, boyutta ve tasarımda gelir; bu yüzden satın almadan önce tam olarak neye bakmanız gerektiğini bilmek zor olabilir - ama endişelenmeyin, öğrenmek için okumaya devam edebilirsiniz!
Şarap Dolabında Nelere Bakmalıyım?
O kadar çok farklı türde şarap dolabı var ki neye dikkat etmeniz gerektiğini bilmek bunaltıcı olabilir. Farklı sıcaklık bölgeleri, farklı tasarımlar ve farklı raf türleri var - daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
Sıcaklık Bölgeleri
Bazı şarap dolaplarında birden fazla sıcaklık bölgesi bulunur; bu, şarabınızı uzun vadede saklarken aynı zamanda servise hazır şaraplar bulundurmak istiyorsanız mükemmeldir. Farklı şarapları farklı sıcaklıklarda da saklayabilirsiniz; yani kırmızınızı üstte, beyazınızı ortada, köpüklünüzü altta tutabilirsiniz; hepsi ideal saklama için kendi belirlenmiş sıcaklık bölgelerinde saklanır.
Çoklu sıcaklık bölgeli şarap dolapları, geniş bir şarap koleksiyonunuz varsa ve her şarap türünün ideal sıcaklıkta saklanmasını istiyorsanız mükemmeldir. Bu, bazı şarapların uzun vadede dokunulmadan saklanabileceği, diğer şarapların ise servise hazır olabileceği anlamına gelir. Bu tür bir şarap dolabı genellikle daha pahalıdır - ve kolaylık ve kalite açısından şarap kabininden bir basamak aşağıdadır.
Ancak daha uygun fiyatlı seçeneklerin çoğunda, şarabı uzun vadede saklama sıcaklığında tutmak için yalnızca bir sıcaklık bölgesi bulunur.
Tasarım
Şarap dolabı tasarımının üç ana türü vardır - entegre, ankastre ve solo. Her biri kolaylık ve doğru hava akışı için belirli bir şekilde yerleştirilmelidir.
Entegre
Entegre şarap dolapları evinizin iç mekânına entegre edilmek üzere tasarlanmıştır - örneğin dolap alanına ya da kahvaltı barlarına. Bu tür bir şarap dolabı, bunu yapmak üzere tasarlandığı için evinizin iç mekânıyla kesinlikle iyi uyum sağlar. Ancak entegre şarap dolapları, evinize ya da işletmenize yerleştirmek için daha fazla iş yapılması gerektiğinden genellikle daha pahalıdır. Havalandırma ızgaraları genellikle dolabın ön tarafında yer alır; bu da arkada boşluk bırakma endişesi olmadan onları belirlenen alana kusursuz biçimde yerleştirebileceğiniz anlamına gelir.
Ankastre
Ankastre şarap dolapları tezgah altında saklama için harikadır ve çok sayıda şarap şişesi saklayabilir. Mutfak tezgahlarının altına sığan daha küçük olanlar yaklaşık 10 şişe şarap saklayabilse de, tüm bir şarap koleksiyonunu saklayabilen tam mutfak buzdolabı boyutunda şarap dolapları bulabilirsiniz. Ankastre şarap dolaplarının yerleşimi önemlidir, çünkü aşırı ısınma bir sorun olabilir. Aşırı ısınmayı önlemek için dolabın yanlarında ve arkasında yaklaşık 0,5 cm boşluk olduğundan emin olun.
Solo
Solo şarap dolapları yerleştirirken daha fazla özgürlüğünüz olduğu için en yaygın olma eğilimindedir. Ankastre ve entegre şarap dolaplarının aksine, solo şarap dolaplarını istediğiniz herhangi bir yere yerleştirebilirsiniz - bir tezgahın üstüne, mahzeninize, yemek masanızın üzerine ya da çamaşır odanızda serbestçe durur halde.
Bu tür bir şarap dolabı 10 şişenin altına sığan küçük ve kompakt olabileceği gibi 200'ün üzerinde şişeden oluşan bir koleksiyonu alacak kadar büyük de olabilir. Havalandırma sistemi ankastre ve entegre şarap dolaplarından farklıdır, çünkü ısı cihazın arka tarafından çıkar. Bu, aşırı ısınmayı önlemek için cihazın arkasında, yanlarında ve üstünde her zaman yaklaşık 2 inç boşluk bırakmanız gerektiği anlamına gelir.
Raflar
Bir şarap dolabı satın alırken cihazın kaç rafı olduğunu kontrol etmek önemlidir - çünkü bu, kaç şişe saklayabileceği konusunda size fikir verir. Şarap dolaplarında yaygın olarak kullanılan dört tür raf vardır - sabit saklama rafları, sürgülü raflar, sergileme rafları ve servis rafları.
Sabit saklama rafları cihazın içine yerleştirilmiş raflardır - bunları dışarı çekemezsiniz ve kalıcı olarak yerlerinde dururlar. Bu raf tasarımı, şaraplarınızı düzenli ve üst üste yığılmış biçimde yatay olarak saklamanıza olanak tanır.
Sürgülü raflar bir çekmece gibi dışarı çekebileceğiniz raflardır ve bu tür rafta saklanan şarap yatay yatmalıdır. Sürgülü rafların iyi yanı, Şampanya ya da Prosecco gibi daha büyük şarap şişelerini sığdırmak istiyorsanız genellikle rafları çıkarabilmenizdir.
Sergileme rafları, en sevdiğiniz ya da en pahalı şişelerinizi gösterebilmeniz için şişeleri dikey olarak saklar. Sergileme raflarında genellikle şarap kadehleri ya da ayaklı bardaklar gibi şarapla ilgili diğer ürünleri de saklayabilirsiniz; bu, misafirleriniz geldiğinde kullanışlıdır.
Servis rafları sergileme raflarına benzer ve şarabı servise hazır bulundurmanıza olanak tanır. Servis raflarında tutulan şarap dikey olarak saklanmalıdır, çünkü bu, zaten açılmış şişelerden dökülmeyi önler.
Kilit
Çocuklarınız ya da gençleriniz varsa, üzerinde kilit bulunan bir şarap dolabı aramak isteyebilirsiniz. Çocuklu arkadaşlarınız varsa ya da ailede çocuklar varsa da bu iyi bir fikirdir, çünkü bir şişe şaraba ulaşmayı başarırlarsa iyi bitmeyecektir.
Titreşim Önleyici
Titreşim, şarabın tadını ve olgunlaşmasını ve şarabın dokusunu etkileyebilir. Bu yüzden bazı daha pahalı şarap dolaplarında şarabınızın hiç titreşim olmadan mümkün olan en iyi şekilde saklanmasını sağlamak için titreşim önleyici bir sistem bulunur.