Şarap koleksiyonunuz ister büyük ister küçük olsun, mümkün olan en iyi şekilde saklanmayı hak eder. Şarap dolapları şarabınızı saklamanın harika bir yoludur; şarabınızı UV ışığından, nemden korur ve elbette serin bir sıcaklığı muhafaza eder.
Üç ana şarap dolabı türü vardır: solo (bağımsız), ankastre ve tam ankastre. Ankastre ve tam ankastre şarap dolapları oldukça benzerdir, peki ankastre ile tam ankastre şarap dolapları arasındaki temel farklar nelerdir? Öğrenmek için okumaya devam edin.
Şarap Dolabı Nedir?
Şarap dolabı, şarabınızı saklamanın en iyi yollarından biridir. Şarabın daha uzun süre taze ve içilebilir kalması için 11°C ile 14°C arasındaki sıcaklıklarda saklanması gerekir. Çoğu şarap dolabı şarabınızı bu sıcaklık aralığında saklar; bazı şarap dolapları ise yalnızca tek bölge yerine şarabınızı iki hatta üç ayrı bölgede saklamanıza olanak tanır.
Daha küçük şarap dolapları genellikle uzun süreli şarap muhafazası için mükemmel olan yalnızca tek sıcaklık bölgesi sunar. Çift sıcaklık bölgeli veya çok sıcaklık bölgeli şarap dolapları cihaz boyunca farklı sıcaklıkları korur; bu da beyaz, kırmızı ve köpüren şaraplarınızı farklı sıcaklıklarda saklayabileceğiniz, ayrıca servis ve olgunlaştırma için şarap saklayabileceğiniz anlamına gelir.
Çoğu kaliteli şarap dolabı nem seviyelerini de düzenler. Nem, şarap yaşlanırken ona olumsuz etki edebilir ve etiketi de yok edebilir; şarabınızı olgunlaştırıyorsanız bu, istemeyeceğiniz son şeydir. Şarap saklamak için ideal nem seviyeleri %55 ile %75 arasındadır; bunun altındaki değerler mantarın nemini kaybetmesine neden olabilir ve bu da mantarın yerinden kaymasına yol açabilir.
Mantarın, oksijenin şarapla temas etmesini önlemek için yerinde durabilmesi adına doğru nem düzeyine ihtiyacı vardır. Fazla nem de aynı etkiyi yaratabilir; mantar aşırı nemlenip yerinden kayabilir.
Bir şarap dolabı şarabınızı UV ışığından da korumalıdır. UV ışığı şarabınızı ısıtmakla kalmaz, erken yaşlanmaya da neden olabilir. Şarap yaşlandıkça kimyasal değişikliklere uğrar ve güneş ışığına maruz kalmak kimyasal reaksiyonları hızlandırabilir.
Bu, şarabın asidik, bayat ve genel olarak hoş olmayan bir tada sahip olmasına yol açabilir; bu nedenle camlı kapıya sahip çoğu şarap dolabında UV koruması bulunur. Diğer şarap dolapları ise şarabı tamamen karanlıkta saklar ve şarabın yaşlanma biçimini etkilemeyecek aydınlatma kullanır. Şarap dolapları genellikle standart Bordeaux şişelerini alacak şekilde tasarlanır; ancak birçok şarap dolabında çıkarılabilir veya ayarlanabilir raflar bulunur, böylece daha büyük şişeleri (örneğin şampanya veya Prosecco) saklayabilirsiniz.
Şarap en iyi yatay saklanır; bu nedenle çoğu şarap dolabı şarabı yatay saklamanıza ve en uygun saklama alanı için üst üste dizmenize olanak tanır. Diğerleri ise şarabınızı eğimli saklamanıza izin verir; bu da oksidasyonu önlemede harikadır.
Kapı alarmları, dijital kontroller, kilitler, kulpsuz kapılar ve iç aydınlatma gibi faydalı özelliklere sahip şarap dolapları da bulabilirsiniz. Üç tür şarap dolabı vardır: solo, ankastre ve tam ankastre. Ankastre ile tam ankastre şarap dolapları arasındaki temel farklar dahil olmak üzere bu üç şarap dolabı türü hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Ankastre ve Tam Ankastre Şarap Dolapları
Ankastre ve tam ankastre şarap dolapları oldukça benzerdir. Şarap dolaplarının popüler tasarımlarıdır ve her mutfakta harika görüneceğinden emin olabilirsiniz. Ancak her iki şarap dolabı türünün de belirli alan gereksinimlerine uyması gerekir. Herhangi bir boyutu satın alıp en iyisini ummak olmaz; dolabın ölçülerinin, yerleştirmeyi planladığınız alanın boyutuyla uyuştuğundan emin olmanız gerekir.
Ankastre şarap dolapları tezgah altı alana veya dolapların içine monte edilmek üzere tasarlanmıştır; tam ankastre şarap dolapları ise örneğin buzdolabınızın yanına veya bir tezgahın altına, dolap alanına sığacak şekilde tasarlanmıştır.
Her ikisi de mutfak alanınızın iç mekânına kusursuz şekilde oturacak biçimde tasarlanmıştır. Ancak ankastre ile tam ankastre şarap dolapları arasındaki temel fark, tam ankastre şarap dolaplarının dolap alanıyla tamamen çevrelenmek üzere tasarlanmış olmasıdır. Ankastre şarap dolapları ise mutfak alanına monte edilecek şekilde tasarlanmıştır; ancak şarap dolabının kapısı erişilebilir olup çevrelenmemiştir.
Ankastre şarap dolaplarının aşırı ısınmayı önlemek ve havanın serbestçe dolaşmasını sağlamak için cihazın çevresinde birkaç santimetre boşluğa ihtiyacı vardır; ancak alan gereksinimleri markadan markaya değişir, bu nedenle garantinin geçerli kalmasını istiyorsanız her zaman üreticiye danışın.
Tam ankastre şarap dolapları, evinize kusursuz şekilde uyum sağlayacak biçimde tasarlandığından, cihazı entegre etmek için daha fazla iş yapılması gerektiğinden genellikle ankastre şarap dolaplarından daha pahalıdır. İkisi de harika seçeneklerdir, ancak mutfağınız için son derece kusursuz bir görünüm istiyorsanız en iyi tercih tam ankastre bir şarap dolabıdır. Ancak şarap dolabınızı sergilemek istiyorsanız ankastre veya solo bir cihazı tercih edin.
Peki ya Solo Şarap Dolapları?
Ankastre ve tam ankastre şarap dolaplarından söz ettik; solo şarap dolapları hakkında da biraz bilgi edinmeniz adil olur. Solo şarap dolapları, şarap dolaplarının en popüler türlerinden biridir. Serbestçe durdukları ve ankastre ile tam ankastre şarap dolaplarının aksine mutfak alanına entegre edilmedikleri için solo olarak adlandırılırlar.
Bu, solo bir şarap dolabını yerleştirirken geniş bir özgürlüğe sahip olduğunuz ve dolabı yerleştirip şarabınızı saklamaya hazır hale getirmenin hızlı ve kolay bir süreç olduğu anlamına gelir.
Ancak solo şarap dolaplarını yerleştirirken dikkate almanız gereken bir şey vardır. En uygun hava akışı için ve cihazın aşırı ısınmasını önlemek amacıyla cihazın çevresinde her zaman yaklaşık 3 inç (yaklaşık 7,5 cm) boşluk bırakmalısınız. Havanın çıkabilmesi için dolabın üstünde de yeterli alan, yaklaşık 12 inç (yaklaşık 30 cm) boşluk olduğundan emin olmalısınız.